干冰的保存和使用方法如下：

一、保存方法：

1、干冰一定要儲存在專業的儲存箱內，在專業的冷凍儲存箱里，干冰可以保存5至10天的保質期，保存期超過之后干冰就會凝結在一起形成冰團，甚至是從固體變為氣體，干冰的效果和作用就會大幅度地下降。

3、普通家庭使用泡沫箱子來儲存就可以，切記最好是整塊存放，這樣的話會減緩很多干冰不必要的氣化，便于時間更長的保存。

二、使用方法：

1、干冰用木器或木筷子夾，靜置使用。可以用于食品冷藏，但盡量不要接觸到食品，干冰是固態的二氧化碳，遇到水或熱水會迅速汽化，并產生大量的煙幕。手盡量不要與干冰直接接觸。

2、干冰也可以用于滅火器。干冰滅火器是干冰在消防領域的應用，也是干冰的重要用途之一。干冰滅火器是以高壓氣瓶內儲存的液態二氧化碳作為滅火劑進行滅火，按下開關后瓶內壓力下降，液體二氧化碳氣化成二氧化碳氣體隔絕空氣。

干冰的用途：

1、冷卻的溫度比冰低得多，利用“干冰”可以產生-78℃的低溫。而且，“干冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，“干冰”現在用來保藏容易腐爛的食品。

2、干冰遇熱汽化，從周圍吸收了大量的熱量，周圍空氣的溫度降低，空氣中的水分子遇冷凝結，加上空氣中的塵埃等固體物質就凝結為小水滴，就形成降雨。