要想知道食品級二氧化碳的制造方法，首先我們需要對它有個的認識。它就是指不含有害氣體，可用于碳酸飲料等制作的CO2氣體，主要應用于食品飲料行業，所以對其純度等要求也極為嚴格，因此，在制作過程中就要格外注意。

食品級二氧化碳的制造主要就是一個凈化和液化的過程，凈化的目的是為了能夠除掉原料氣中的雜質，而液化的目的則是為了便于產品提純、貯存和運輸。

食品級二氧化碳制造首先需要從提取一定的二氧化碳，一般來說從廢氣中分離、回收，常用方法有溶劑吸收法、吸附分離法、膜分離法、低溫精餾法和復合分離等方法。

然后根據低溫甲醇洗技術的甲醇凈化排放氣體的性質，為其達到生產碳酸二甲酯的原料氣要求，決定采用催化氧化與精餾組合法生產工藝，包括預脫硫、吸附、壓縮、水解、精脫硫、脫烴、板框壓濾機干燥和冷凝提純等工序。采用二氧化碳壓縮機、冰機等標準設備，選擇技術成熟、操作方便和自動化控制水平高的成套設備，可完全滿足食品級二氧化碳裝置的需要。

經過上述一系列分離、提純，之后生產出來的二氧化碳純度很高，且不含任何有害氣體，就是食品生產和加工中所用的食品級二氧化碳了。