冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”,那油鍋起火能用水撲嗎

1、如果遇到油鍋起火，最不正確的撲救方法是：千萬不要用水澆。水的沸點100度，水遇到高溫的油迅速氣化，劇烈的氣化過程會把油也帶入到空氣中，形成油水汽混合物，與氧氣充分接觸，形成爆燃，這就是通常所說的“炸鍋”。

2、在整個過程中，不要用水來直接滅火，之所以不能用水來滅火，都是因為下面兩個原因：水會讓油濺出來，讓火勢更大在油鍋著火以后，如果我們用水來滅火，會讓油迅速濺到灶臺上，從而讓整個灶臺都成為一片火海。

3、食用油的比重小于水，澆水后，水不能將其覆蓋，而是迅速“跑”到油的下面，起不到隔絕氧氣的作用。澆水還會增大食用油與空氣的接觸面積，讓火燒得更旺。高溫下，水會迅速沸騰、汽化，甚至會把燃燒的食用油濺到四周。

4、常溫常壓下，水的沸點只有100度，水遇到高溫的油迅速氣化，劇烈的氣化過程會把油也帶入到空氣中，形成油水汽混合物，與氧氣充分接觸，形成爆燃，這就是通常所說的“炸鍋”。除了油鍋起火以外其他常見火災撲救方法：家具被褥著火 一般用水滅火。

5、當油鍋不慎著火時，不能用水進行滅火。因為，水和油不會混溶，水的密度又比油大，而且油會著火的溫度又足以讓水迅速地沸騰氣化。水倒進熱油之后沉到下面，然后迅速沸騰產(chǎn)生大量蒸汽，膨脹的蒸汽推動上面的熱油噴濺，造成更大范圍的燃燒。應先關(guān)閉燃氣閥門。切斷火的源頭。

油鍋起火正確的處理方法是-人人都要知曉

油鍋著火后撲滅千萬不要用水，不管是用的電鍋還是燃氣灶，都不要用水來澆滅。因為食用油的密度要比水小，倒入水時著火的食用油會浮在水面上繼續(xù)燃燒，且增加其與空氣的接觸面積，使得越燒越旺。并且冷水遇到熱油會產(chǎn)生“炸鍋”令著火的油到處飛濺，容易引起火災甚至人員傷亡。

油鍋起火正確的撲救方法如下：立即關(guān)閉氣源，第一時間關(guān)閉天然氣閥門，或者是煤氣灶總開關(guān)等，這樣火勢就不會繼續(xù)加大了。鍋蓋法，將鍋蓋蓋上，隔絕氧氣，沒有氧氣的支持，自然火就滅掉了。加多量的油，油鍋起火，再加入常溫的油，可以讓油溫降低，從而起到滅火的作用。

鍋蓋滅火：用鍋蓋把油鍋蓋上。如果是用煤氣灶做飯，一定要關(guān)上開關(guān)；如果是炭火，應立即把鍋端離火源。鍋里的油火隔絕了空氣，燃燒一段時間后就會自然熄滅了。蓋鍋蓋法，這種方法比較不錯，但如果你的鍋蓋蓋不嚴實，那就不太有效了。

用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋里的火便會缺氧而立即熄滅。方法二：用手邊的大塊濕布蓋住起火的油鍋，也能起到與鍋蓋一樣的效果，要注意覆蓋時不能留下空隙。

方法：關(guān)掉煤氣灶 蓋上鍋蓋，將火苗與空氣隔絕開，再等火慢慢熄滅即可。油鍋起火 原因：燒菜時，油在空鍋中燒的時間過久。炒菜時，火太旺，導致油濺出，碰到火苗導致起火。忘記時間，讓鍋一直在燒，導致起火。起火 拼音[qǐ huǒ]釋義：發(fā)生火災。生火做飯。

把干冰放到油鍋里面炸,會發(fā)生什么 嘎嘣脆的干冰

干冰如果直接用手接觸，會有凍傷的危險。在密封的屋子內(nèi)揮發(fā)，在從固態(tài)變成氣體的過程中，會使空間內(nèi)的二氧化碳濃度升高，嚴重的會讓人感到呼吸困難；而放置在密閉的冰箱內(nèi)，極易引發(fā)爆炸。干冰，其實是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到的。

二氧化碳。干冰其實就是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)就形成了干冰。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的、比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳。所以干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中，也不能與液體混裝，否則很容易發(fā)生爆炸。

這個干冰冒煙菜非常簡單，鍋內(nèi)盛的可以是任何菜，倒進去的是干冰 也就是液態(tài)二氧化碳，干冰接觸空氣會大量吸熱揮發(fā)，產(chǎn)生大量的霧，因此好像騰云駕霧云，尉為壯觀。

不要使用干冰，因為干冰會揮發(fā)二氧化碳氣體，長時間會導致空間內(nèi)的二氧化碳濃度升高，造成人體的窒息死亡。 在接觸干冰時，使用較厚的手套或其他個隔絕物，以免被干冰凍傷，因為干冰的低溫會造成細胞瞬間被傷害。 最好是儲存在通風的保溫箱內(nèi)，保持大約零下80度左右的溫度，不會融化。

直接由固體變?yōu)闅怏w，也常用于拍攝時加霧或加霧效果，并不危險。但在相當罕見的情況下，干冰也可能是危險的。當干冰在沒有適當通風的房間里大量升華時，就會發(fā)生這種情況，因為這會導致大量的二氧化碳氣體釋放出來，取代我們所需要的氧氣。如果吸入，會導致中毒、頭痛甚至死亡等危險后果。

這有點猛，干冰加熱后變成二氧化碳，氣壓急劇上升。有可能爆炸，但要一會兒。求采納。

炒菜鍋里起火如何解決處理才好

冷卻法：如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，使鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時，火就自動熄滅了。倘使先來個釜底抽薪，把著火油鍋下的柴草撤掉弄熄，或把煤氣、液化氣閥門關(guān)掉，爾后再滅火，效果會更好。

炒菜鍋起火如何處理第一種做法：窒息法。用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著的油火接觸不到到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。鍋蓋滅火方法簡便易行，而且鍋里的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。

方法 步驟 窒息法：用鍋蓋傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。如果廚房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可以沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)。利用蔬菜，食物與著火油品的溫度差，使鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時火就自動熄滅了。

使用隔氧滅火法：立即用鍋蓋、大盆等覆蓋在油鍋上，或用大塊濕布遮住鍋面，切斷火源的氧氣供應，使火焰因缺氧而熄滅。這種方法能迅速有效地撲滅火源，同時保護油品不受污染，確保人身安全。

濕布：油鍋起火，如果初起火勢不大，可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住，這樣就能把火“悶死”。鍋蓋：當鍋里的食油因溫度過高著火時，關(guān)閉燃氣閥門后迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如洗菜盆等只要能起覆蓋作用的都行。

家里的炒菜鍋著火后的處理方法如下：鍋內(nèi)起火，主要原因是由鍋內(nèi)油的溫度過高，產(chǎn)生的明火引起的，在處理這種情況的起火時，切記千萬不要用水澆滅，因為油起火的話，澆水只會使火花濺射出來，不會起到滅火的作用。

油鍋著火后怎么辦,為什么不能用水滅火呢

遇到輕質(zhì)的油料著火，不能用水來撲滅。用水撲滅油火，不但不能滅火，反而會將火勢擴大。因為油的比重比水輕，且不溶于水，反而會浮于水面之上，仍能繼續(xù)燃燒，而水往別處流動，會把火勢帶到別的地方，繼續(xù)蔓延。

當油鍋不慎著火時，不能用水進行滅火。因為，水和油不會混溶，水的密度又比油大，而且油會著火的溫度又足以讓水迅速地沸騰氣化。水倒進熱油之后沉到下面，然后迅速沸騰產(chǎn)生大量蒸汽，膨脹的蒸汽推動上面的熱油噴濺，造成更大范圍的燃燒。應先關(guān)閉燃氣閥門。切斷火的源頭。

因為油、酒精比水輕，用水撲，前者會浮在水面上，增大燃燒面積從而增加損失。油鍋起火注意事項：如果遇到油鍋起火，千萬不要慌張，保持鎮(zhèn)定是非常必要的。千萬不要用水，不管你是用的電鍋還是燃氣灶，都不要用水來澆滅。因為油的密度比水輕，水反而沉到油下面，因此不能隔絕氧氣來源。