小蘇打醋水制作干冰

1、 把一個瓶子里面先到上一點小蘇打，再倒上一點和小蘇打一樣多的醋（白醋更好）倒好以后，就馬上把瓶塞（帶管子的）塞進去，然后就把管子的另一頭放進第二個瓶子里，進去的就是二氧化碳。然后把二氧化碳的瓶子塞上塞子（不帶管子的）放進冰箱里冷藏，就變成干冰了。

2、一種用小蘇打醋水制作干冰的方法小蘇打醋制作干冰的方法，主要選用兩個瓶子，兩個塞子，一個有管一個無管，另外一瓶醋和少量小蘇打。先往瓶中倒入適量的小蘇打，再倒入等量的醋。同時，醋主要是白醋。然后把一個帶管子的瓶塞塞進去，管子的另一端放在第二個瓶子里，讓二氧化碳氣體進入第二個瓶子。

3、在制作小蘇打醋水的干冰方法中，主要先選用兩個瓶子，兩個瓶塞，主要為一個帶管子的和一個不帶管子的，另外一瓶食醋、少量的小蘇打，在瓶子的里面先倒入適量的小蘇打，在倒入等量的食醋。

4、小蘇打400克加上半升白醋，然后等一小時，把這個東西放水里使水結冰。小蘇打是堿性，和醋在一起已經中和了，醋的化學式是CH3COOH它的結冰點是16攝氏度。白醋能起到很好的殺菌，防霉等效果。小蘇打的成分是碳酸氫鈉，有清潔，除臭的效果，還能軟化水質?！靶√K打和白醋”是主要的清潔劑。

5、材料和工具：兩個瓶子、兩個瓶塞（帶管子的和一個不帶管子的）、一瓶醋、一點小蘇打。方法如下：可通過二氧化碳標簽或維修標簽里的穿孔辨認二氧化碳滅火器，通常沒有壓力計，但有一個大喇叭噴筒二氧化碳滅火器并非普通的居家滅火器；戴上手套。

6、在制作小蘇打和醋水干冰的過程中， 準備一個瓶子，并倒入等量的小蘇打和白醋。 使用一個帶有管子的瓶塞將瓶子密封，并將管子的另一端放入另一個瓶子中。 用一個不帶管子的瓶塞將第二個瓶子密封緊閉，然后將這個裝置放入冰箱中進行冷藏。 經過一段時間的冷藏，就可以得到干冰了。

吸引眼球的干冰菜肴

1、菊花核桃酪 核桃酪本是一道街邊小吃，搬入年宴菜單后進行了兩點改良： 在核桃仁中加入鴿子蛋大小的和田大棗，核小肉多、香甜誘人，與核桃搭配更加養生；其次，核桃酪裝入高腳杯，再放進玻璃罐，走菜前在罐中的清水內投入干冰，上桌后煙氣裊裊，美麗吸睛。

2、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。高檔食品的保鮮運輸如高檔牛羊肉等。

3、有心飯店會用干冰來做冒煙菜使得菜顯得非常好看，這樣的做法其實的訣竅在于盛菜的盤子下有一個空格，這個空隙里放滿了干冰，干冰遇到空氣后就會冒煙。其實干冰就是固體的二氧化碳，而二氧化碳在空氣中就會形成煙霧。所以等菜端上來的時候盤子下面的干冰就會形成煙霧，使得菜非常的好看。

4、**冰淇淋制作**：干冰用于制作冰淇淋，使冰淇淋保持凍結狀態，特別適合外賣冰淇淋的冷藏。 **海鮮菜肴裝飾**：在星級賓館、酒樓制作的海鮮菜肴上桌時加入干冰，可以創造出白色煙霧效果，提升宴會檔次。

5、在餐飲領域，干冰最實際的用途可能就是運用在海產品及各類高檔肉食品的冷凍冷藏上。干冰是液態的二氧化碳，自然不會化水，較水冰冷藏更清潔干凈，因此一些高級海鮮產品如龍蝦魚翅以及高檔牛羊肉，都廣泛使用干冰冷藏運輸。但餐廳用干冰包裹著菜來上，最核心也是僅有的價值也就是滿足食客需要的“儀式感”。

我買了一桶干冰放家里!怎么保存

干冰的保存和使用方法如下：保存方法：干冰一定要儲存在專業的儲存箱內，在專業的冷凍儲存箱里，干冰可以保存5至10天的保質期，保存期超過之后干冰就會凝結在一起形成冰團，甚至是從固體變為氣體，干冰的效果和作用就會大幅度地下降。

干冰在常溫可以放多久干冰能保持多久不融化需要視情況而定，若是在常溫下且敞開存放，一般在5分鐘內就會升華；若是將干冰放在保溫箱中，密封后靜置于陰涼干燥的18℃環境中，可保存24小時；若是儲存在專用冷凍箱中，可保存5-10天。干冰最好可以存放在專用冷凍箱中，這樣保存時間可達5-10天。

較常用的辦法是用干燥的保溫瓶保存，保溫瓶瓶膽和外瓶壁間有真空層隔熱，干冰揮發產生的氣體又可從瓶塞和瓶壁間的縫隙釋放出去，使內部壓力減小。但科學實驗表明，使用這種方法也只能保存一天一夜。

干冰買回來可以放在專用的冷凍箱里保存。儲存在專用冷凍箱的干冰可保存5-10天，保存期過后干冰開始結成冰團甚至氣化，使用的話和之前相比明顯降低。每次使用結束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。

擺盤怎么使用干冰干冰怎么使用

1、餐盤干冰使用方法不難， 先擺盤好，把食材準備上，最后在把干冰放在食材的周圍，這樣就可以了。切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。

2、擺盤使用干冰的步驟并不復雜。 準備好食材并擺好盤。然后，將干冰放置在食材周圍，以此來營造煙霧繚繞的效果。 在處理干冰時，需格外小心，務必佩戴厚棉手套或其他保護用品，以免凍傷。干冰與皮膚直接接觸可能導致細胞冷凍，造成類似輕微或嚴重燒傷的傷害。

3、在干冰之前，將鹽加入水中，然后冷凍。這種較冷的“鹽水冰”會使冰淇淋在分發到零售店時保持冷凍狀態。但是，融化的鹽水冰是帶有腐蝕性的，并且會有鹽水流出，而且重量會增加。于是，干冰成為理想的解決方案。到1927年，包括Breyers冰淇淋在內的許多冰淇淋制造商已使用美國DryIceCorporation生產和儲存冰淇淋。

4、在餐桌上使用干冰，一般需要特制的餐盤，因為干冰不能與菜品直接接觸，不然會使菜品口感下降。這種特制的餐盤會有隔層，底部放置干冰，上面是菜品，隔層邊上會留有一些小洞，方便到時候倒入開水使干冰融化，從而產生“仙氣”，“仙氣”通過小孔冒出來，這樣就做成了酒店里十分流行的干冰煙霧菜。

5、干冰的使用方法：使用前做好防護措施、用金屬鑷子取干冰、用鑿子將干冰變成小塊、在通風良好的地方使用。使用前做好防護措施 使用干冰時，我們應該采取保護措施。由于干冰是不能直接觸碰到皮膚的，因此我們不應該穿短褲、短袖和露趾鞋。

求西餐創藝擺盤方法急材料做法

1、第一種：勾畫法擺盤方式：用勺子倒一些醬在盤子靠近邊緣處，再從醬中間輕輕劃出弧線。舉個栗子 ▼ 第二種：拖尾法擺盤方式：直接取一勺沙司，在盤中頂部往下拉，若有若無的痕跡感，就是我們想要追求的藝術感。

2、● 為了美觀，可以把雞腿菇切成方形，如圖中一樣。然后放入鍋中煎制，加上一點料酒和醬油，熟了之后放于盤上即可。所需配菜 ● 芝麻菜 ● 圣女果 可能大家會比較少見芝麻菜，但是在西餐上還是很常見的，因為它線條長短有形，很適合擺盤。加上小西紅柿點綴，有點鄉村牛排的意味。

3、將胡蘿卜切小段，削成圖中3瓣 刻第一層出花瓣 用旋刻的方法將第二層和第一層空隙去掉 在兩層空隙之間刻出第二層花瓣中的第一個花瓣 依次刻出第二層的第二個花瓣。

請問如果我要用熱水把干冰劃開,我應該用哪種小型的容器裝 比如像瓶子...

1、閉氣瓶旋塞。把口袋里的干冰轉移到如廣口保溫瓶中或其他合適的容器中，盡 快使用。你是買裝有二氧化碳的鋼瓶自己隨用隨放還是用保溫容器買干冰用，可根據現 有情況與條件決定。氣體鋼瓶可以租用。

2、如果一定要儲存，較常用的辦法是用干燥的保溫瓶保存，保溫瓶瓶膽和外瓶壁間有真空層隔熱，揮發時產生的氣體又可從瓶塞和瓶壁間的縫隙釋放出去，使內部壓力減小。但科學實驗表明，使用這種方法也只能保存一天一夜。經驗表明，把干冰寄存在保溫瓶內只能保留一天左右。

3、二氧化碳可以在固態、液態、氣態之間轉換。只是，在常規大氣壓下，二氧化碳不存在液態形式，會由液態直接轉換為氣態。1體積的干冰升華會形成1000體積的二氧化碳氣體。所以，在常規大氣壓下，干冰不能保存在密閉的容器中。會容易爆炸。

4、裝開水的話，當然是用不銹鋼或鐵質的杯子最好。我估計樓主問的是塑料制品的杯子。多數正規廠家生產的塑料制品，都會在產品上或是產品包裝上注明原料成分或原料引文所寫字母。

5、這有點猛，干冰加熱后變成二氧化碳，氣壓急劇上升。有可能爆炸，但要一會兒。求采納。

6、含有潛在致癌物乙基己基胺，瓶子用一次是安全的，如果重復使用，并食用，就有致癌危險。每個礦泉水瓶底部都有一個帶箭頭的三角形標志，里面的數字愈大愈安全，假若數字在5或以上，就可以循環再用，小于5甚至沒有數字的，請勿再利用或加熱使用。礦泉水瓶子底部標志1，因此不能放在汽車內曬太陽。