冰激凌怎么做

1、制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。

2、冰激凌的做法 把需要的準備好。蛋黃加白糖攪拌至發白（用打蛋器比較快）過濾掉泡泡，放在碗里。把牛奶放在鍋里煮開微開。牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然會被燙成雞蛋塊的。然后過濾撇去泡泡，放在容器里，每隔兩個小時去冰箱攪拌一下。

3、做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定 把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。

4、簡單冰激凌的做法步驟 space 點擊查看大圖 把奶油打發好放一邊備用。space 點擊查看大圖 把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。space 點擊查看大圖 把放降好溫度的巧克力牛奶倒奶油里攪拌均勻。space 點擊查看大圖 有保鮮膜的可以用保鮮膜包著放入冰箱冷凍2個小時。

5、用料 淡奶油 240克 蛋黃 3個 細砂糖 35克 草莓醬 120克 自制冰淇淋的做法 將細砂糖加入3個蛋黃中，用電動打蛋器打發至蛋黃發白，蓬松。將淡奶油加入打發好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。將加熱好的冰淇淋糊過篩。

旺仔牛奶雪糕

旺旺凍癡冰淇淋。 凍癡在原有冰品生產經驗和技術基礎上，引進全新生產線，采用全球首創的常溫保冰特性，繼續保持常溫保存特色所打造而成。其次，在包裝上，“凍癡”與知名廠商利樂合作，采用利樂6層無菌包裝，配合易撕口設計，讓食用更方便。

牛奶凍成冰要一個晚上。牛奶蘊含對人體有利的益生菌成分，冰凍過后，會令它的益生菌消失，口感發生變化。通常生活中除了奶制的雪糕外，其它的奶制品都不建議冰凍，冷藏更為合適。冷藏不會讓營養下降，喝起來更營養更健康。牛奶放冰箱冷藏時間不宜過長，一般15至20分鐘左右即可。

復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品添加劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。生產企業旺旺公司開始業務追溯至1962年5月在臺灣設立之宜蘭食品工業股份有限公司。當時主要是生產農產品罐頭食品并以出口外銷為主要業務。