如何做帶魚段好吃又簡單

1、剛買的帶魚一定是冰凍的，一定要讓賣家給剁成一小段一小段的，這樣就比較方便了！然后用冷水沖，知道把冰沖掉。

2、帶魚切段，加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲抓勻腌制一晚。腌制好的帶魚裹一層玉米淀粉。溫油中火炸制。到一面焦黃后翻面炸黃。

3、 把帶魚或者是帶魚段，化好冰，去掉內臟和頭尾然后用清水洗干凈2把姜切成薄片，把蔥也切成小薄片，然后準備15粒左右的花椒合適的鹽和一小勺的料酒3把帶魚段放到碗里，加入花椒料酒食鹽姜片和蔥。

4、家常燜帶魚做法，肉質鮮嫩一點腥味也沒有，孩子連續盛了三回米飯將帶魚段放進容器中加入一大勺料酒和適量鹽，拌勻腌制半個小時，中途記得翻拌一下。

5、大家好！今天雅飛來做一道帶魚最好吃做法，簡單一做，好吃又下飯，愛吃帶魚的一定要收藏 。

6、做法步驟：第1步、帶魚一條洗干凈，切段 第2步、魚身正反兩面多切幾刀，方便入味。把魚鰭撕掉，炸好的帶魚會平整好看(圖片是以前拍的，魚鰭炸后很脆，很好吃)。

冷凍深海魚怎么做好吃

1、咸海魚洗凈切塊，魚鱗不去掉。魚塊放淀粉中滾一下。開鍋，先把魚塊煎成兩面金黃色起鍋裝盤備用。平底鍋開鍋，姜蒜末煸炒，魚塊平放煎一下。

2、冰凍帶魚自然解凍后切段洗凈，表面抹上少許鹽巴，靜置20分鐘；蔥切段、姜切絲、蒜4瓣拍開、小辣椒斜切。

3、去海鮮市場挑選肉質緊實且發白的的魚頭，回家認真清洗，一定要注意魚頭的牙齒，不要被它獠傷，拿剪刀剪去腮，這種魚的腮像肉又像骨頭，最好拿剪刀幫忙。把大蔥切段，姜切片，撒在魚頭上。

4、咸海魚洗凈后切塊，保留魚鱗。 將魚塊裹上一層薄薄的淀粉。 鍋中加熱油，先將魚塊煎至兩面金黃色，然后起鍋裝盤備用。 另起鍋，加入姜蒜末炒香，再放入煎好的魚塊。

5、魚殺好后去骨，片成魚片，中骨、頭尾用來燉湯。加入鹽、花雕酒、食用油抓勻。拿一個深碟子，一個雞蛋打勻，加入等量水，拌勻倒入碟中。魚肉擺入蛋液中，上面擺上新鮮花椒。

6、 準備幾塊黑鱈魚，提前放入冷藏室或者外邊解凍。解凍以后的魚肉我們用廚房紙吸干水分，因為冷凍魚解凍后水分比較多，這些會影響入味。在魚塊中加入適量料酒、姜片、小蔥、胡椒粉和鹽顏值10-15分鐘。

冰凍帶魚怎么做好吃,冰凍帶魚的家常做法

用料：冷凍帶魚、蔥、姜、蒜、辣椒、雞蛋、八角大料、花椒、胡椒粉、米醋、醬油、料酒、糖、鹽、食用油、清水。先將冷凍帶魚自然解凍后，處理干凈洗凈，切成小段后控干水分備用。

冷凍帶魚段的家常做法 冷凍帶魚段如何做才好吃帶魚500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。將帶魚刮去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段。

帶魚清洗干凈，用菜刀剖成兩半，再斜著切成小塊。將切好的魚塊放入碗中，加入適量的鹽和料酒，腌制10分鐘左右。 鍋中加入油，燒熱后放入姜片和蔥段，翻炒出香味。 放入腌漬好的帶魚塊煸炒至斷生。