撈汁小海鮮做法

克 撈汁小海鮮的做法 海鮮處理好，焯水綽熟，備用。請點擊輸入圖片描述 調好料汁。按照比例，冷調即可。請點擊輸入圖片描述 海鮮放入料汁中，進行腌泡。請點擊輸入圖片描述 添加紅油。

先處理海鮮，鮑魚肉整粒挖出。剪掉中間和周圍的閉殼肌。打個花刀，好看也方便入味。基圍蝦剪掉蝦須。挑去蝦線。筆管魷魚剪掉眼珠。擠出口器。去掉骨頭和墨囊。沖洗干凈。

全家都愛的撈汁小海鮮 【做法】：350g花甲吐沙洗凈，下鍋，加姜蔥料酒，煮至開口撈出備用。300g蝦下鍋煮至變色撈出，洗凈剝殼備用。

撈出煮好的蟶子和鮮蝦，倒入調味碗中。蒜頭和玉米油小火加熱，直到聞到蒜蓉的香味就可以關火。1倒入蒜頭油，最后攪拌均勻，放入冰箱冷藏一個小時。1簡單快手的撈汁小海鮮，真的美味。

將煮熟的小海鮮放入撈汁中，用筷子或手攪拌均勻，讓海鮮充分浸泡在撈汁中。 等待一段時間，讓海鮮充分吸收撈汁的味道。 將浸泡好的海鮮裝盤，撒上一些香菜和蔥花點綴即可。

撈汁小海鮮 食材：花甲、蝦、小米辣、香菜 做法：醬汁配方： 生抽2勺，香油、料酒、白糖、蠔油各1勺，蒸魚豉油6勺，辣椒油4勺，雞精少許，青紅辣椒、蒜末各1勺，倒半碗涼白開，拌勻即可。

麻辣小海鮮的做法是什么

鯛魚片 1片，中卷 1只，蛤蜊 10顆，蒜苗 1支，金針菇 1包，鴨血 1塊，豆腐 1盒，紹興酒 適量，麻辣醬 3大匙 做法 豆腐切塊、蒜苗切段、中卷切片、鯛魚切片、鴨血切塊備用。

家庭版麻辣小海鮮 食材：花甲、小章魚、蝦、老豆腐、萵筍、豆芽 做法：花甲吐沙后搓洗干凈，小章魚去內臟洗凈，蝦洗凈備用（還可以加入別的小海鮮）。

麻辣小海鮮的做法 把小海鮮清洗干凈。鮑魚切花刀。小章魚如果是冷凍的，解凍，切小塊。冷水里放花螺，蔥姜，白酒，燒開一鍋水。等水開的時候，按照上述比例用生抽，麻辣汁，水，調好醬汁。

鹵蝦醬怎么做好吃

1、然后倒入干凈的容器內，然后在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵，為了發酵均勻每天開紗布，用干燥消毒的筷子攪拌一次，半月左右后可食用，蝦醬發酵好后顏色是紅的，蓋上蓋放冰箱保存即可。

2、鹵蝦醬吃法：用來炒空心菜 ；炸雞翅 雞腿前，用蝦醬當腌料；蝦醬雞絲炒飯 ；蝦醬蒸五花肉 ；蝦醬啫雜菜 ；蝦醬炒飯 。

3、蝦醬怎么做好吃 海邊人家吃蝦醬，一般也就三種方式 介紹兩道比較常見的蝦醬吃法 一，蝦醬煎蛋 主料雞蛋，蝦醬 配料蔥花或蒜苗 調料料酒 做法 因為蝦醬本身都比較咸，所以不需要加鹽和其它調味料，加點料。

4、要制成蝦醬磚，可將原料小蝦去雜洗凈后，加10～15%的食鹽，鹽漬12小時，壓取鹵汁。