臭柑子川貝冰糖做法

1、柑較臟灰多，拿少許鹽抹于表皮，用牙刷等小刷子細細刷過一遍，洗凈抹干水漬。我采取的辦法是刨表皮以便去除白經絡，有的人習慣直接切碎，其實都 挖出果肉，切碎剪碎搗碎什么的都可以，去籽。與皮放一塊兒。

2、臭皮柑對肺癆、支氣管炎、長期胃痛、止咳化痰等有獨特療效。臭皮柑是湖南衡陽的土特產水果。也叫臭皮橘、臭柴柑子。像一些一感冒就扁桃體發炎，喉嚨腫痛，咳嗽不止的朋友可以備點臭皮柑在家。

3、把水燒開以后用冰糖橘子塊放入開水當中，煮10分鐘左右，也可以加入川貝、蜂蜜等一起熬制，治療咳嗦很有用。橘（英語Mandarin orange，學名Citrus reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果。

4、雪梨川貝湯材料：雪梨一個、川貝適量、冰糖適量。做法：將雪梨洗凈切除頂蓋，去核備用，填入川貝和冰糖，然后蓋上別削去的定崗，放于鍋中蒸，待雪梨熟透后即可食用。

5、臭皮柑，是南方特有的野生柑子樹結的果實，外形類似橙但皮很皺，味又酸又澀，治療咳嗽有特效。經了霜雪的，味更苦澀，藥效更好。

冰糖臭皮柑做法

在樹上摘成熟的臭皮柑，或者去超市購買，冬至后的臭皮柑最佳。將臭皮柑放入水盆之中，加入食用鹽，用鹽水把表皮搓干凈。

臭皮柑對肺癆、支氣管炎、長期胃痛、止咳化痰等有獨特療效。臭皮柑是湖南衡陽的土特產水果。也叫臭皮橘、臭柴柑子。像一些一感冒就扁桃體發炎，喉嚨腫痛，咳嗽不止的朋友可以備點臭皮柑在家。

臭皮柑醬的做法 選取臭皮柑無技巧，都是那些樣子…只是普遍認為冬至后的臭皮柑對治療咳嗽效果更佳！柑較臟灰多，拿少許鹽抹于表皮，用牙刷等小刷子細細刷過一遍，洗凈抹干水漬。

臭皮柑和姜塊一起放在水中燉煮，能夠起到潤肺止咳，清熱解毒的作用。

臭皮柑 牙刷 鹽 冰糖或蜂蜜 臭皮柑醬的做法 選取臭皮柑無技巧，都是那些樣子…只是普遍認為冬至后的臭皮柑對治療咳嗽效果更佳！柑較臟灰多，拿少許鹽抹于表皮，用牙刷等小刷子細細刷過一遍，洗凈抹干水漬。

先給小橘子洗個冷水澡，橘子皮剝下后，把里面白色的絲盡你所能的去掉，放在鹽水中浸泡2～3小時備用。橘子榨汁。浸泡好的橘子皮切成小小的丁，這樣煮起來比較容易爛。

柑橘燉冰糖的正確做法

1、食材：半斤金桔、八個檸檬、一小碗黃冰糖、清水適量。做法：食鹽細細的搓檸檬表皮。金桔表皮也用食鹽搓洗。用刀尖剔去檸檬籽。處理好的檸檬。金桔也把籽挑出來。鍋里加入檸檬和金桔。

2、準備食材，冰糖100克，青金桔500克。將青金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。將青金桔去葉、去梗、去籽，然后在頂端劃個十字口。

3、無油的鍋里放清水，加入冰糖燒開，喜歡甜的朋友可以多放冰糖。請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 4 燒開后，待冰糖快融化完就發放人桔子。一起熬。請點擊輸入圖片描述 5 熬制冰糖完全融化為止，冰糖桔子水就做好了。

4、準備好原料，臍橙洗凈，切片，備用。將橙子片放入碗里，放幾塊冰糖在上面，淋少血清水。將碗放入蒸鍋中，隔水蒸半小時即可，趁熱吃。

5、步驟如下：第1步、將沙糖橘去皮。第2步、撕成個個瓣。第3步、煮鍋放水，黃冰糖。第4步、大火，水煮開后，放入桔子瓣。第5步、蓋上鍋蓋，繼續大火煮。第6步、煮至桔子瓣浮在水面上，即可。

6、金桔一定要采用食鹽水清洗，再浸泡，再清洗。在對糖漿進行熬制的時候，可以多準備上一些，喜歡吃甜食的朋友，絕對會是你的最愛。做好以后的冰糖金桔，記得將其密封保存起來，密封的環境能夠提高其保存時間。